蛋炒饭的终极奥义就在于 饭要粒粒分开 还要沾著蛋O(∩_∩)O
白米饭, 鸡蛋, 火腿, 葱花, 盐、花椒粉, 油
1火腿切丁，鸡蛋打散。
2将白饭、火腿丁、葱花统统倒入盛蛋液的碗中，再加入适量盐、花椒粉等调料，搅拌均匀。
3锅中倒油，烧热后将碗中蛋液全部倒入锅内，以中低火不断翻炒，炒至鸡蛋呈金黄色，米饭粒粒分开。
4黄金火腿蛋炒饭出锅！
1.用笨鸡蛋炒饭卖相会更好 2.翻炒时火不要开太大，慢慢炒至米饭粒粒分开