素烧什锦菇

简介

非常快手的一道素菜,整个烹饪过程不超过3分钟。 方子参考自《爱上铸铁锅》。

原料

香菇口蘑、杏鲍菇、秀珍菇 各100g, 橄榄油 1大匙, 奶油 2大匙, 盐 1/2小匙, 黑胡椒 少许, 葱花 适量

步骤

1香菇、口蘑去蒂剖半。杏鲍菇切滚刀块,秀珍菇分成小株。

2橄榄油热锅,将菇类下锅,加入奶油和盐,也可淋一点生抽,盖上锅盖,中强火加热约1分钟,撒上黑胡椒,出锅盛盘,撒上葱花。


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