猪肚煲鸡

简介

猪肚与鸡的结合,就是舌尖上的美味,广东是煲汤的做法,我这个是红烧的做法,个人偏爱红烧的做法呢!

原料

鸡 半只, 猪肚 半个, 滑子菇 若干, 香菇 若干, 生姜 6-8片, 大蒜 6-8片, 八角、茴香 少许, 青椒 半个, 葱 少许

步骤

1猪肚与鸡分别过水一遍后,切块备好。鸡块入油锅,煸炒后放入猪肚、生姜、大蒜与料酒一起再煸炒一下,然后加八角、茴香与水淹过这些材料。

2将滑子菇与香菇放入,同时将盐与酱油放入,水烧开后改小火炖。

3大约炖了50分钟之后,火熄灭,将青椒与葱放在上面即可。


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