牛肝菌炒意面

原料

牛肝菌, 青椒 一个, 红椒 一个, 斜管面, 橄榄油 1大匙, 盐 1/2小匙, 黑胡椒粉 少许

步骤

1牛肝菌用温水浸泡半小时以上,并清洗干净,待用。青椒红椒去蒂去籽切块待用

2锅中烧开水,下入斜管面煮15分钟左右(八九成熟),捞出待用

3另起锅烧热,下橄榄油,下牛肝菌和青红椒炒至断生,加入斜管面同炒,加盐黑胡椒拌炒均匀即可

小技巧

饭菜一锅端,牛肝菌营养丰富,但是北京很难买到新鲜的,用干的也不错,味道更浓郁


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