花甲螺, 油, 盐, 酱油, 蚝油, 香油, 鲜红辣椒, 紫苏
1花甲螺半斤，这种螺很便宜，而且分量也足，两人份半斤也足够了
2油，盐，酱油，蚝油，香油适量
3鲜红辣椒，紫苏，葱
4锅里放少许冷水，把花甲螺入进锅里，开小火，螺受热后会自动打开螺壳
5把锅里多余的水倒掉，在锅里放油，开大火翻炒，然后加入各种配料即可