原料

空心菜, 鸡精, 蒜头, 盐

步骤

1空心菜一节一叶为段，用手摘下；

2洗净 沥干水分；

3蒜头剁成蒜茸；

4炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可！

小技巧

• 炒菜的油要稍微多点

• 如果用猪油炒菜，那就更加香了！