这算是我改编版素食包菜回锅肉。冻豆腐搭配紫甘蓝，用郫县豆瓣调味，素的依旧很美味~这次的缺陷在于，我第一次做紫甘蓝，梗比普通包菜硬和甜，下次可以摘出来做smoothie，只用叶做菜~
冻豆腐 若干, 紫甘蓝 半个
1紫甘蓝掰成小片，冻豆腐提前泡水化开后沥干水分
2热油炒香郫县豆瓣，加冻豆腐煸炒至变色，加入甘蓝，变软即可