原料

猪肉 100g, 菜花 1颗, 红辣椒, 葱姜蒜

步骤

1腌肉丝：用料酒、老抽、醋、糖、盐、胡椒粉、淀粉腌制40mins

2用热水焯菜花

3蒜姜爆出香味，下肉、辣椒、葱花爆炒至8分熟

4下菜花翻炒，加盐、糖、醋、胡椒粉，5mins后出锅。