包菜粉丝炒鸡蛋

简介

自从上次在饭店吃过这道菜后便念念不忘 回家自己动手味道一模一样!

原料

鸡蛋 1只, 包菜 半个, 粉丝 适量, 葱 蒜末, 小辣椒, 酱油, 蚝油

步骤

1包菜切丝 洗干净

2粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整

4先炒鸡蛋 凝固以后立马盛出

5再倒入一些油 放入葱蒜末和小辣椒呛锅 接着倒入包菜翻炒 加入大约一铲普通酱油 放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油。目测熟了关火

小技巧

这是一人份的量 可适当调整 重口点的可再加盐 也可以加点醋酸酸的口感 谢谢亲们热爱这道菜以及为我带来了更多创意!各种蔬菜、辣酱、肉片什么都可以往里加,炒面炒饭什么的随你挑! 好多童鞋反应粉丝成一坨,虽然我炒的时候确实没有类似的问题,不过亲们说解决方法就是剪短哦~


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