黄桃蛋糕

简介

八寸蛋糕底+黄桃罐头+淡奶油

原料

蛋黄煳, 蛋黄 4个, 白砂糖 25g, 油 40g, 水 40g, 底筋面粉 70g, 蛋白霜, 蛋清 4个, 白砂糖 60g

步骤

1蛋清蛋黄分离

2蛋清加白糖打发

3蛋黄加白糖,油,水搅拌均匀

4蛋黄糊里放入低筋面粉搅拌至无颗粒

5蛋黄糊逐渐加入蛋白霜,上下翻动均匀

6蛋黄糊放入8寸蛋糕模具内,放在烤箱倒数第二层,150度,60分钟,烤好的蛋糕坯用奶油黄桃进行装饰

7可以做夹心的,切开就可以了


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