今天和大家分享一道营养丰富的凉拌芋丝，做法简单，常吃有利于瘦身减肥哦！
芋丝, 黄瓜, 生抽, 蒜, 香油, 白醋, 老干妈辣酱
1芋丝从盒中取出，用清水冲洗几遍；黄瓜洗净切圆片；蒜剁沫
2芋丝放入滚水中氽烫2分钟，捞起过凉，沥干水分
3炒锅置火上，倒油烧至八成热，小火爆香蒜沫，关火
4盛出装碗，加入香油、生抽、白醋、老干妈辣酱拌匀，即成酱汁
5取一盘，黄瓜片摆环形，上面摆入芋丝，浇上酱汁，即可上桌
1、尽管芋丝久煮不软，但是不建议久煮，以免影响清脆的口感。 2、蒜沫直接食用，很辛辣；但经油炸后，更香浓，随个人喜好。