原料

刀豆, 素狮子球, 干辣椒, 姜末

步骤

1．刀豆摘除豆筋，洗干净沥干待用

2．素狮子球剁成素肉末待用

3．锅中加入精制油，油热后放入刀豆炸干，取出沥干油待用

4．炒锅内，放姜末、干辣椒、素狮子球末炒至出香味，再放刀豆，边翻炒边加盐、白糖、少许蘑菇精，最后淋少许花椒油，出锅装盘即成