毛豆炒肉丁

原料

毛豆 200g, 肉丁 100g, 红辣椒 一个, 湿芡粉 一勺, 盐, 糖, 鸡精 适量

步骤

1锅烧热,加油,放入肉丁煸炒,变色加毛豆一起煸炒2分钟

2加盐、糖再加点水炒至毛豆熟

3加红辣椒再炒一分钟,放点鸡精淋入湿芡粉勾芡即可

小技巧

1.毛豆身上的豆衣不要洗掉了,没了豆衣鲜味就减少。 2.盐要比平时稍微多点。


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