香煎西葫芦饼

简介

西葫芦饼在韩国是一道逢年过节,祭祖聚餐时不可或缺的菜,做法简单,营养美味!早餐晚餐均适宜,也是果家常吃的一道菜,果宝爱吃之一

原料

西葫芦 1个, 鸡蛋 2个, 面粉 适量, 盐 适量, 葱花 适量, 味极鲜酱油 适量, 花生油 适量

步骤

1一根新鲜的西葫芦洗干净。

2切成均匀厚度的片片,注意不要太厚(不易熟),也不要太薄(容易软)。

3均匀地沾上面粉。

4鸡蛋打散,加点盐,调味,用来挂糊。

5平底锅内滴上几滴花生油,开火,将3中裹好面粉的西葫芦,放到4打妈的蛋糊里轻轻裹上蛋液,入锅开煎,注意控制火候,别煎糊了,不停地翻煎,直至两面金黄。

6鲜香脆甜的西葫芦出锅,口水直冒!

7蘸料:味极鲜酱油,加点葱花,搞定,准备开吃吧!

小技巧

西葫芦饼千万别煎得太过,容易出水,软塌,口感卖相均会大打折扣哦!快动手吧⊙_⊙


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