夏天的清补汤水，不油不腻，除暑祛湿！
老鸭 500G, 薏米 30G, 山药 300G, 姜 3片, 新会陈皮 1/3个, 盐 适量
1山药洗净去皮，切成段；
2薏米陈皮提前洗净泡发；
3鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干；
4煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，（我用电饭煲的煲汤模式)
5食用时加少量盐调味即可！
削山药的时候要戴手套，不然手会痒！怕山药氧化变色，可以用醋水泡一下～！