麻辣烤鸡肝(烤箱版)

简介

按著感觉做出来,结果意想不到的好吃,所以每次在家撸串儿都少不了这道!

原料

鸡肝 适量, 料酒 一小碗, 酱油 四大勺, 碎干辣椒 适量, 胡椒 适量, 竹签 适量, 蜂蜜 一大勺

步骤

1将鸡肝用水泡十分钟,也可以用流水除血水除去的更多。

2将鸡肝沥干,可以用两个碗来回放置出水以免破坏鸡肝的形状,鸡肝不要切,鸡肝表皮的膜可以保湿,是考出来的鸡肝是嫩的。

3将酒和酱油还有胡椒,蜂蜜以及辣椒与鸡肝轻轻拌匀

4研制20-30分钟

5用两只竹签将鸡肝穿起来这样容易翻面

6烤盘垫上锡箔纸,将竹签架在烤盘上,烤箱上火开Broil模式,将烤盘放在中上层,也可以烤其他的蔬菜和肉类,我觉得烤虾特别好吃

7适时翻面,烤到中心不流血水即可


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