泡椒猪红

原料

猪血, 泡辣椒段, 冬笋丁, 青椒丁, 青蒜丁, 花椒, 盐, 料酒, 味精, 胡椒粉, 酱油, 白糖, 水淀粉, 葱花, 姜末, 蒜粒

步骤

1将猪血切成小丁,和冬笋丁依次飞水

2炒锅上火,放适量底油,烧热后放适量花椒炸香,放泡辣椒段炒香,放葱花、姜末、蒜粒煸炒,烹料酒,放猪血丁和冬笋丁,加盐,酱油,胡椒粉,少许白糖,点少许水,放青蒜丁,翻炒均匀后放青椒丁,放味精,用水淀粉勾芡,翻炒几下后打明油出锅即可


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