砂锅炖菜

简介

其实用普通的锅子也可以~特别好吃 辣辣麻麻的 菜可以自己随意搭配 喜欢吃的都可以

原料

豆腐(普通的也行), , 豆皮, 豆瓣酱, 干辣椒, 花椒油, 葱姜蒜, 青菜, 火腿肠, 猪油, 海带丝, 豆腐乳, 芝麻

步骤

1加一点花生油,等到锅热,加入姜蒜 倒入豆瓣酱爆香

2加入干辣椒,干花椒,加水(高汤最好)。 大火煮开,加一点猪油

3将熬好的汤倒入砂锅(没有砂锅就直接煮)

4将材料切好,全部下锅

5最后加一点花椒油、芝麻酱和豆腐乳,调味就可以啦

小技巧

滋味非常丰富,不喜欢麻的可以不加花椒~~老少皆宜~


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