椒盐鸭舌

简介

这道鸭舌别看步骤多,做法简单着呢,是一道特好吃的小食,一次我能吃很多呢

原料

鸭舌 300g, 椒盐 适量, 料酒 适量, 淀粉 适量, 糯米粉 适量, 花生油 适量

步骤

1鸭舌洗净,对半切开

2烧一锅水,将鸭舌放入,焯水去腥

3将鸭舌捞出,沥干

4沥干后的鸭舌加入料酒和淀粉淹两小时

5将腌好的鸭舌裹一层薄薄的糯米粉

6将鸭舌放入热油锅内炸至金黄,捞起沥干油

7摆盘,撒上椒盐粉即可

小技巧

炸鸭舌可以用奶锅,省油,鸭舌多的话,可以分几次来炸


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