简介

儿子很喜欢蘸酱油吃，所以我通常烧得稍淡些。

原料

牛腱, 盐, 葱, 姜

步骤

1牛腱洗净

2水里焯过，洗去浮沫放姜葱盐

3水没过肉，大火煮沸，放电热文火煲里煲两小时

4捞出放凉，切片食用

小技巧

不要时间过长，太烂不易切片成型