烤牛排

简介

只要食材够好,在家里也可以吃到酒店的口感。

原料

牛排 1000克, 粉红盐 少许, 黑胡椒 少许, 混合香草 少许

步骤

1将牛排解冻彻底。

2正反面抹上海盐,黑胡椒,包上保鲜膜放入冷藏室腌制。

312小时后拿出牛排,烤盘铺锡纸,将整块牛排放上去。

4烤箱预热,调制最高火力230度,上下层烤15~20分钟。用大火可以锁住牛排的水分,里面的汁不会流失。烤的时间看个人喜欢生熟的程度和牛排的大小。

5出锅切开,里面肉红色基本就好了。

6切片装盘撒上混合香草。

小技巧

烤牛肉好不好吃其实重点在肉和调料好不好,我用的喜马拉雅粉红盐和胡椒是美国一个牌子,淘宝上就有代购,非常健康。肉是澳洲的一种,很嫩,吃起来带点奶甜味,融合盐和胡椒口感非常赞。


相关菜谱

  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 烤牛排
  • 炭火烤牛排
  • 简约烤牛排
  • 芥末烤牛排
  • 煎烤牛排
  • 家常烤牛排
  • 烤洋葱牛排
  • 煎烤牛排
  • 烤外脊牛排
  • 炉火上来烤牛排
  • 红酒烤牛排
  • 烤南瓜牛排沙拉
  • 韩式烤牛排
  • 香辣烤牛排
  • 5分钟烤牛排
  • 烤南瓜牛排沙拉
  • 啤酒风味烤牛排
  • 香辣烤牛排
  • 烤牛排-生酮
  • 黑胡椒烤牛排
  • 韩式烤牛排