微波豆腐蛋羹

简介

微波豆腐蛋羹,细细想来这就是升级版的蒸蛋羹,加入一味韧性十足、豆香浓郁的豆腐,有蛋有豆的,让蛋羹营养更丰富,即使拿来做早餐抑或晚餐也是适宜之极。 豆腐鸡蛋羹用微波炉做,几分钟就好,这样在紧张忙碌的早晨,可以快捷地享受到营养美味的早餐。

原料

内脂豆腐 1盒, 鸡蛋 2个, 盐, 蒸鱼豉汁, 香油, 葱末

步骤

1鸡蛋磕入碗中,加盐和一点水打散

2把内脂豆腐切成1厘米见方的块,放在容器里

3把蛋液倒入豆腐碗中

4将豆腐蛋液搅拌,让豆腐漂浮在液面后,盖上盖放入微波炉高火2分钟,取出

5加入蒸鱼豉汁,继续放微波炉高火2分钟,取出林香油,撒葱末即可

小技巧

制作时间依据自己的微波炉来定


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