秋天是呼吸道感染疾患多发的季节，中医素来就有“白色入肺”的说法，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花有“天赐的良药”和“穷人的医生”之说。让我们多吃菜花吧！
菜花, 红尖椒, 橄榄油, 盐, 葱, 蒜
1将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片
2菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉
3锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香
4放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可