泡椒鸡爪

简介

泡椒鸡爪网上有简单的和复杂的做法,对于我这种懒人,弄个最最简单的,味道也非常好,非常好....

原料

鸡爪 一斤左右, 泡椒 半斤左右, 酒 少量, 白醋, 凉白开 一大碗, 盐 适量

步骤

1鸡爪洗净,切去指甲,想入味快点的就从掌中间切一刀

2锅里放自来水,满过鸡爪,放姜片,煮熟鸡爪(不要煮的很烂,熟就可以了)

3把煮好的鸡爪捞出来,用自来水冲洗,把油脂之类的冲洗掉,捞出

4捞出的鸡爪放入准备好的冰水里,冰镇10-15分钟,这样可以让鸡爪变得很爽口

5捞出放入干净的玻璃碗,泡椒连汁倒入,倒入白醋,白酒,盐,汁最好能满过鸡爪,密封好后放入冰箱,冰镇一天,就可以吃啦

小技巧

盐和白醋看个人口味调吧!!!


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