香蒜蚝油双菇

简介

蘑菇味道鲜美,含有丰富的营养,是高蛋白、低脂肪、多矿物质的健康食品,深受人们的喜爱。今天这道菜用了两种新鲜的蘑菇,搭配蒜末和蚝油,香气浓郁,吃起来的口感和味道都有点像肉哦~~

原料

蘑菇 10朵, 新鲜香菇 150克, 大蒜 4瓣, 食用油 2大勺, 蚝油 1大勺, 糖 少许, 黑胡椒碎 适量, 洋香菜末 适量

步骤

1圆蘑菇、香菇洗净切厚片;蒜头切碎末备用。

2热锅放入2大勺油,先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄。

3再把蒜末和香菇放入一起煸炒。

4炒到香菇也变软的时候,加入糖、蚝油调味。

5最后大火收汁,起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末。

6盛盘,上桌~~

小技巧

1、蘑菇的品种可以根据个人口味任选,但最好颜色不同,这样成菜比较漂亮。 2、如果是吃素的朋友调味时不放蚝油,改成鲜酱油就可以了。


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