鲜美的肉末和汁水，不管有没有其它菜都能消灭一大碗米饭的神物。便当族的上选！
梅干菜 30g, 猪肉糜 30g, 老抽 15ml, 糖 10g, 料酒 10ml, 食用油 适量
1梅干菜用清水浸泡，清洗两三次，洗去杂质和多余的盐分
2捞出挤干，用剪刀剪碎
3如图
4锅内油烧热，下猪肉糜炒至变色，加入料酒
5然后倒入梅干菜翻炒均匀
6加老抽、白糖和一汤匙水，翻炒片刻即可出锅。将梅干菜肉末浇在饭上即可。
1、梅干菜和老抽已经有咸味所以不用放盐。 2、加老抽可使颜色更深，味道也没有生抽咸，略带点甜，和梅干菜比较搭。 3、此方子量为一人份