凉拌皮蛋

简介

哈哈哈哈

原料

皮蛋 2个, 辣椒粉, 油, 葱, 蒜蓉, 耗油, 生抽, 香油

步骤

1皮蛋剥皮切瓣,码齐装盘

2烧热锅,倒油,旺油

3趁油热,将辣椒粉分三次倒入热油里

4调料,根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味

5将调好的辣椒酱淋上皮蛋,即成

小技巧

辣椒入锅的时候一定要趁热将三次步骤完成,不能开火,当然这只是个人的辣椒油制成方法。呵呵呵呵~


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