豆芽 400g, 葱 半棵, 干辣椒片 少许, 盐, 香油
1豆芽过沸水焯熟.
2捞出,过冷水,沥干,装碗.
3加入盐,香油,翻拌均匀.
4撒葱花和干辣椒片,搞定.
很简单的一个小凉菜，喜欢吃酸的人可以再多加一点陈醋，味道一样很正.