大坂烧

原料

低筋面粉 50g, 木鱼花, 大坂烧(一人份), 培根 三片, okonomi酱汁, 圆白菜 150g, 鸡蛋 一个, 日式土方蛋黄酱喂, 日式土方蛋黄酱 喂, 海苔粉, 小葱, 香葱, 水(有高汤最好)50g, 精盐 一撮, 虾

步骤

1面粉过筛 加一小撮精盐,和鸡蛋以及水一起搅拌成面糊

2切白菜和小葱,如图所示

3选择自己喜欢的海鲜(我就用了虾而已),切成小丁

4然后把白菜,小葱和海鲜粒一起放入面糊里用刮刀略为拌匀就好了

5培根切断

6为了方便定型我用了两个锅子:奶锅定型,然后翻转入大的sauce pan里,锅里加入少许油,把搅拌好的面糊倒进去,中小火慢慢煎

7表面铺上培根片

8翻入大的平底锅继续煎到两面焦黄就好了

9抹一层okonomi酱汁,挤上土方蛋黄酱【你够了】,撒木鱼花海苔粉,香葱依照口味选择是否添加,完成。快手的一顿简餐


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