酱鸡头

原料

鸡头, 盐, 料酒, 味精, 胡椒粉, 酱油, 白糖, 葱花, 姜片, 大料

步骤

1将鸡头处理干净,炒锅上火,放少许有,下大料炸香,放葱花姜片炝锅,放鸡头翻炒

2烹料酒,放盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油炒均匀

3放适当的水,烧开后转小烧至鸡头入味酥烂,转中火收汁,盛入盘中放凉即可食用


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