香菇肉酱

简介

五分钟变出一份那个年代的国民料理

原料

新鲜香菇 100克, 肉沫 150克, 油 1汤勺, 葱姜蒜 各少许, 料酒 1汤勺, 豆瓣酱 2汤勺, 甜面酱 2汤勺, 郫县豆瓣酱 1汤勺(辣)

步骤

1香菇洗净切碎粒,肉如果不是现成的肉沫,也请剁成黄豆大小的肉粒

2在微波炉容器中倒1汤勺油,并放入葱姜蒜末,盖上盖子,放入微波炉高火半分钟爆香

3取出后倒入肉沫、香菇粒

4往容器中倒入1汤勺左右料酒

5拌匀,再次送入微波炉

6高火2分钟后取出

7拌入豆瓣酱2汤勺、甜面酱2汤勺、郫县豆瓣酱(辣)1汤勺

8拌匀,再微波高火2~3分钟

9取出后即可食用,拌面、拌饭、炒菜、做汤均可,剩下盖上盖子放入冰箱冷藏即可


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