山东人爱吃酱，怀念小时候妈妈自己做的黄豆酱，记忆里大葱蘸酱的味道意犹未尽。现在生活条件好了，能吃到见到的各类美食与日俱增，在提倡健康饮食的今天，生吃蔬菜逐渐被大众认可。可这生吃蔬菜该如可选择既有益健康，又可满足嘴瘾，那就试试“蘸食”吧！
苦菊, 黄瓜, 胡萝卜, 白萝卜, 葱, 豆瓣酱
1将各类蔬菜清洗干净，黄瓜、胡萝卜、白萝卜、葱分别切段
2豆瓣酱盛入小碟中，待用
3各类蔬菜摆盘，分别用来蘸酱食用
1、春天的蔬菜种类丰富，搭配食用，能吸收到不同的维生素和营养物质，营养更均衡。