菠萝，有一种令人迷恋的香气。
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菠萝果肉 1300克（两个）, 糖 300克, 柠檬 半个, 盐水 100克
1菠萝去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡半小时
2加入白糖，腌制两个小时以上
3或者冷藏腌制12个小时左右
4一部分用搅拌机打碎
5加入剩下的菠萝丁，倒入锅中
6大火熬煮
7挤入半个柠檬
8熬至浓稠不流动，再挤入一些柠檬汁
9趁热装入无水无油的瓶子中，放凉，冷藏或冷冻保存