原料

龙利鱼 150g, 豆腐 200g, 葱若干

步骤

1豆腐隔水煮去猩

2龙利鱼切片泡黄酒

3开油锅，煎豆腐至略黄

4如有腥气则最后加黄酒

5放入龙利鱼一起翻炒至熟

6同时放入生抽耗油调味，老抽调色，

7出锅洒葱花。

小技巧

可以放些小红辣椒，和少许白糖。其余各位自己创新吧。