胡萝卜虾粥

简介

运动过后补充能量的最佳食物

原料

基围虾 500g, 胡萝卜 一根, 小葱 若干, 大米 120g, 食盐 若干, 饮用水 若干

步骤

1胡萝卜切丁,小葱切碎,处理基围虾;

2大米洗净,放入电饭煲,加入胡萝卜丁,加水没过米面至中指第二节,开始煮粥

3煮到大米变熟,米面上水少了一半时下处理好的基围虾

4继续煮10分钟后洒少量食盐,继续煮5分钟起锅,起锅前洒葱

小技巧

基围虾的处理方法:1、剪刀去除虾须,2、虾头下面的虾身第一、二节用剪刀剪开虾壳,3、用水冲洗虾子,4、烧一锅水,大火烧沸后下虾子,虾子一旦变红马上关火捞虾,5、待虾变凉后去虾头,从剪好的虾身上拉出肠衣


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