五彩椒盐虾

简介

最喜欢吃虾,可是吃惯了平时的做法有点腻,想换个花样,于是就想到了椒盐虾

原料

基围虾 若干, 彩椒 2个, 黄酒 少许, 生粉 少许, 蒜头 3个, 葱 适量, 椒盐 适量

步骤

1首先将基围虾洗干净去肠,然后加入黄酒腌制15分钟。腌制虾的过程中可以切葱末,蒜末,彩椒丝。

215分钟后倒掉黄酒,加入适量生粉拌匀,起油锅,烧热,将沾有生粉的基围虾一个一个的放入油锅中煎炸,想要酥脆炸的久一些。

3锅里留少许虾油,将蒜泥,葱末倒入翻炒,待香味出来后倒入彩椒末一同翻炒,然后把炸过的虾一起倒入裹上香味。最后倒入椒盐翻炒。口味重的可以多撒点

4最后摆盘,将虾围圈摆盘


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