干贝基围虾砂锅粥

简介

鲜香顺滑,清爽可口是这道粥的特色。

原料

香米150克 干贝少许, 基围虾适量 芹菜菌类适量

步骤

1干贝浸泡水中去除腥味

2基围虾爆炒后备用

3芹菜和杏鲍菇爆炒后备用

4砂锅内加水约2/3,煮至米粒稍稍开花,加入干贝和基围虾继续煮至粥出现稠腻,加入蔬菜煮片刻,最后加入盐调味即可。菌类也可选用蘑菇等,目的是增加鲜味。


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