爽口小咸菜,喝稀粥的时候吃,清淡美味。黄豆和芹菜搭配,富有营养。
黄豆 1把, 西芹 1根, 盐(根据个人口味) 1小勺, 香油(备选) 1小勺
1黄豆一把,放入凉水中提前泡一天;芹菜洗净,过开水焯一下,取出,放凉水中待用
2把泡过一天的黄豆取出,用干净的水冲洗一下,放入锅中,开锅后,煮5分钟,取出
3将焯好的芹菜切细段,放入碗中
4黄豆变凉以后,放入装有芹菜的容器中,撒盐,调拌,完成
也可根据个人口味,在吃之前淋上香油,同样美味。