三文鱼牛油果蔬菜色拉

简介

羊年年夜饭的新品。好看,好吃,老少皆欢喜!具体调味小贴士见下方哟!

原料

刺身级三文鱼 100g, 牛油果 1只, 超市生菜色拉盒 1盒, 面包干 适量, 现磨黑胡椒 适量, 黄芥末酱, 蛋黄酱, 柠檬汁, 帕玛森芝士

步骤

1三文鱼、牛油果切成小块。

2黄芥茉酱和蛋黄酱1:3混合,加入适量柠檬汁。调匀。

3色拉酱和食材拌匀,撒一些黑胡椒和芝士碎,即成。

小技巧

1.城市超市卖的盒装色拉菜量小,蔬菜品种多,也干净,用起来很方便。如果自己配菜,罗马生菜、芝麻菜、紫甘蓝、圣女果都可以。看手头有什么菜,就怎么来咯~ 2.这次色拉酱用了凯撒色拉的调味,不过黄芥茉的比例调低了。(年夜饭桌上有老人,蛋黄酱香甜些)加一点柠檬汁解腻。外婆很喜欢。如果用油醋汁其实也会很不错的。色拉酱嘛,其实也完全可以自己调著来。。。哈哈哈! 3.自己拿吐司烤了小面包干,有条件一定要放!好吃!


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