原料

油菜, 香菇, 蚝油, 小辣椒, 淀粉

步骤

1油菜焯水一分钟，马上浸到冰水中3分钟，沥干水分摆盘。

2香菇切片、焯水。

3用小辣椒炝锅，倒入蚝油、香菇，翻炒出水后，加入水淀粉，粘稠后出锅。