腊味煲仔饭(电饭煲)

简介

爱吃日常那款  门口不好停车 决定跟家做

原料

腊肠, 熏肠, 葱, 姜, 大米, 甜玉米粒, 土豆, 小油菜, 口蘑, 香油, 生抽, 老抽, 美极鲜酱油, 糖, 盐, 鸡粉, 橄榄油, 耗油

步骤

1稻香村买的腊肠和熏肠 切片 备用

2土豆洗净 去皮 切丁 备用

3小油菜  洗净备用

4大米  淘净  清水泡半个小时  入电饭煲  水淹没米即可

5打两个鸡蛋备用

6葱姜 切丝备用

7橄榄油  爆炒葱姜   出味儿  土豆入锅  炒至焦黄    玉米 腊肠 熏肠入锅  加盐 鸡粉 炒至焦黄

8调汁:香油  生抽 老抽  美极鲜酱油  糖  盐  耗油  水

9米饭八成熟  开盖  把锅里炒好的腊味  铺在米饭上  酱汁洒进去  盖盖  反复加热几个10分钟  如果喜欢吃锅底的锅巴  可依个人口味 调整时间火候

10小油菜和蘑菇  开锅熟 入碗

11上桌

12饭后水果搭配

小技巧

自己瞎琢磨  每个细节无硬性规定


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