生煎馒头片

简介

小时候在家,老爸经常给做的早饭,将馒头片两面裹上鸡蛋液,下锅煎透,吃起来酥酥脆脆的。还可以在蛋液里加上辣椒面和孜然,吃起来就是烤肉串的味儿了。

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原料

馒头, 鸡蛋, 盐

步骤

1将馒头切片,别太薄,大概跟手指的厚度差不多就可以。

2一个鸡蛋打散,加盐调味。

3馒头片两面蘸满鸡蛋液

4平底锅添油,下锅煎至两面焦黄。

小技巧

也可以在鸡蛋液里只放盐,煎好之后蘸椒盐(花椒面和盐混合)吃。


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