松饼搭jam绝对是最适合下午茶的点心。
方子来源于：小嶋rumi老师的《35种超easy点心速成班》
低粉 100g, 砂糖 30g, 泡打粉 5g, 牛奶 70g, 鸡蛋（室温） 60g, 黄油 20g
1将低粉、泡打粉和砂糖过筛混合，放入碗里
2黄油用微波炉融化成液态，将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗中，用打蛋器搅匀
3在（1）的碗里放入（2），不停搅拌至没有粉感为止
4***搅拌方法：先从中心开始以小圆1秒1圈的方式慢速拌匀，然后慢慢加大画圈范围，直到碗周围的粉都拌进面糊内，以大圈用力搅拌5-6下。注意：此时有结块残留也没关系，切勿搅拌至顺滑。***
5平底锅/松饼机涂黄油，用厨房纸巾擦去多余的油份，将面糊分成3份圆形，小火慢慢烤。当正面开始变干燥时即可反面
吃时搭配糖浆、果酱和涂抹黄油都不错，而且操作起来省时省力，周末的早上来一份自制松饼吧：）