原料

腊肠, 菜心, 蒜

步骤

1菜心洗干净，备用

2腊肠斜刀切成簿片

3蒜切片

4锅中热油，爆香蒜片

5倒入腊肠翻炒一会儿

6倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可

小技巧

腊肠本身就带有咸味和甜味，因此，炒这道菜没有再添加其他调味料； 如果口味偏重，可添加适量的鸡精调味； 菜心是很小颗很嫩的那种。若用其他的青菜，可以先放入加有盐和油的水中氽熟沥干水后再炒； 喜欢吃辣的，可以将菜心换成青红辣椒； 腊肠最最最最最简单美味的吃法，就是电饭锅煮饭时，整根扔进去一起蒸熟！相当好吃 ^^