芦笋和莴苣是最喜欢的两样蔬菜 比起焯水后淋汁的清淡做法还是更偏爱热锅炒 沾染了油脂气息的芦笋口感变得十足温柔呢。
芦笋, 腊肠或腊肉, 酱油, 花生油, 盐, 蚝油, 清水
1芦笋洗净后切段，锅子热好后倒入花生油
2先加入腊味翻炒至微微焦黄
3倒进芦笋同炒，适量地加入一些清水保持湿润
4芦笋变得鲜绿时加入盐与蚝油略略翻炒后出锅
5倒入些清水，滴少量酱油，煮开后淋在菜肴上