原料

主料：絲瓜250克， 調料：大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克

步驟

1.絲瓜去皮洗凈，切成薄片； 2.油燒至九成熱時，加入薑絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒； 3.至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。

小技巧

此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用於治療成癰期咳嗽咽痛。