椰絲球

原料

椰絲50克、椰絲5克(沾表面)、低筋麵粉17.5克、牛奶10克、蛋黃1、糖粉25、黃油25克。

步驟

1、黃油室溫軟化後加入砂糖,拌勻; 2、然後分兩次加入蛋黃,拌勻; 3、然後倒入牛奶,拌勻; 4、在拌好的黃油里,倒入椰絲、篩入低粉和奶粉; 5、先用刮刀拌勻,然後帶上一次性手套,輕輕揉成麵糰; 6、取一小塊麵糰,搓成直徑約1.5的小球; 6、把小球在椰絲里滾一圈,上一層椰絲; 7、做好所有小球,送進預熱好的烤箱烤焙; 8、烤箱中層,上下火,165,15分鐘,烤到表面金黃。


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