簡介

是一道色、香、味俱佳的開胃菜，尤其在炎炎夏日。而且雞肉中豐富的營養，完全可以滿足你日常的消耗，菜肴中清香的檸檬味，不但好吃，而且檸檬中的維生素能使夏天女人的皮膚始終保持艷麗、細膩有光澤。 這道菜的雞肉經過短時間翻炒可以保證營養物質不會流失，雞肉的口感也能很好地被激發出來。熱量標註：此菜熱量為225千卡/人

原料

雞胸脯肉150g，檸檬1個，洋蔥25g，胡蘿蔔50g，鹽，麻油，雞精適量，橄欖油適量

步驟

1、將雞胸脯肉切成薄片，待用。 2、鍋中倒入少許橄欖油，待油熱，上火翻炒3分鐘，顏色變白即可。 3、檸檬半個榨汁，半個切小塊備用。 4、洋蔥、胡蘿蔔切成細絲備用。 5、將熟雞胸脯肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊混合，加入檸檬汁、鹽、雞精、麻油攪拌均勻即可。