糖醋三絲

原料

白菜心200克,鴨梨300克,山楂糕50克調料白糖75克,米醋30克,精鹽4克

步驟

1、將白菜心洗凈,切成細絲,用精鹽拌勻腌一下。鴨梨去皮核,切成和白菜絲相仿的細絲。山楂糕切成粗絲待用。 2、用手輕輕擠去大白菜的水分,放入盤內,將梨絲碼在白菜絲上,再放上山楂絲。白糖和米醋加清水少許上火熬化,倒出晾涼後澆在三絲上即成。 廚藝升級 白菜可以說是全世界的「平民醫生」,它的纖維素非常豐富,可以幫助消化、改善便秘、促進腸壁蠕動,是減肥、排毒一族的必吃食品。解膩開胃、酸甜爽口的糖醋三絲其實在早餐時也不妨來一小盤,讓腸胃晨醒,幫助排出宿便,是最IN的纖體料理! 白菜含有的鋅、錳、銅等微量元素,能夠促進幼兒生長發育及提升精子活力、加速外傷癒合、防治血管硬化、平穩血糖。最貼心的是,白菜是預防乳腺癌的護花使者喲!


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