健康雞塊配糖醋醬

原料

主料:雞胸肉 輔料:蛋清、料酒、鹽、胡椒粉、水澱粉、番茄醬、醋、糖

步驟

1、將雞肉洗凈剁成肉泥。 2、肉泥中加入蛋清、料酒、鹽、胡椒粉拌勻備用。 3、製作糖醋醬:將水澱粉、番茄醬、醋、糖放入鍋中熬成醬汁。比例按個人口味配比,糖醋醬冷卻後食用味道更好。 4、平底鍋鋪一層油,用勺子把雞肉一勺一勺分開放入鍋里,壓成一個個小餅,雙面煎熟即可蘸著冷卻好的糖醋醬食用。


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